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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的豆汁什么味道 豆汁兒到底是什么味兒這個(gè)問(wèn)題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些豆汁什么味道 ...
目前關(guān)于大家提出的豆汁什么味道 豆汁兒到底是什么味兒這個(gè)問(wèn)題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些豆汁什么味道 豆汁兒到底是什么味兒相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家,如果大家感興趣的話(huà)可以接著往下看。
豆汁口味:酸、餿。
豆汁實(shí)際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。
它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出,加水磨成細(xì)漿,倒入大缸內(nèi)發(fā)酵,沉入缸底者為淀粉,上層飄浮者即為豆汁。
豆汁有一種餿臭味,還又澀又苦的,給人感覺(jué)就像是在喝一碗放了很久、變質(zhì)了的飲品一樣,或者可以說(shuō)像是在喝泔水一般,所以很多外地人都受不了,覺(jué)得這東西根本喝不成。
再加上,豆汁的顏色呈灰綠色,有些外地人看著也覺(jué)得味道應(yīng)該不是很好,自然接受不了。
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