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導讀 目前關于大家提出的花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些花椒粉的制作方法...
目前關于大家提出的花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作相關的內容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。
原料:紅花椒200克、青花椒100克、比例2:1;
香料:砂仁(用陽春砂)2克、丁香1克、小茴香3克;
花椒一定要買正品,建議可以原產地網購,品質一般有保障;
香料量很少,主要起增加復合香味的作用,花椒量大的話,按照比例酌情增減就行。
把香料和花椒倒在一起混合,鍋燒熱,把花椒和香料倒入小火翻烤,去水分出香。
花椒出干香味后倒入打粉機,不銹鋼打粉機,封好蓋子打粉半分鐘。
用毛刷收入碗中,倒入調料罐。一定要封口儲存,切記!
用這種花椒粉炒鹽,做出的椒鹽也是嘎嘎的香喲!
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