網(wǎng)站首頁(yè) 百科全書 > 正文
導(dǎo)讀：黑豬肉怎么辨認(rèn)好壞？下面為大家?guī)?lái)介紹。看肉皮厚薄。黑豬肉皮在0.4至0.5厘米間，白豬肉皮多在0.3厘米內(nèi)?？慈馍顪\。黑豬的瘦肉色彩深紅，白豬的
看肉皮厚薄。黑豬肉皮在0.4至0.5厘米間，白豬肉皮多在0.3厘米內(nèi)。
看肉色深淺。黑豬的瘦肉色彩深紅，白豬的瘦肉顏色較淡甚至發(fā)白。新鮮黑豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉有些呈有光澤的白色。而不新鮮的雛牧 香黑豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪有些有污穢，呈淡綠色。病死黑豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。老母黑豬肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皺多、毛囊粗，呈灰白色，沒(méi)有光澤，瘦肉有些呈暗紅色。
看皮下脂肪厚薄。黑豬皮下肥膘一般在4至5厘米間，而白豬一般只有1至2厘米。接觸新鮮的黑豬肉表面，感受微干或稍濕，但不黏手；而不新鮮的黑豬肉，摸起來(lái)會(huì)感受表面枯燥或有些黏手。
看毛孔大小。養(yǎng)豬第一股黑豬毛孔粗大，新鮮黑豬肉質(zhì)地緊實(shí)賦有彈性，用手指按壓后，能敏捷康復(fù)原狀；而蛻變黑豬肉，因?yàn)槠浒才旁獾狡茐?，用手指按壓后，康?fù)速度慢，乃至按壓處會(huì)一直呈洼陷狀。
觀外表。看特殊部位，像梅花肉，還有漂亮似牛眼肉的花紋，這在白豬肉上是不可能的。 定心肉很少有血水或水滲出，表皮無(wú)任何斑痕；而不新鮮的黑豬肉，肉質(zhì)不潔凈，用手按壓，還會(huì)有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。
版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2023-07-03 家具怎樣翻新又環(huán)保又實(shí)用（家俱翻新簡(jiǎn)單方法 家具舊了怎么翻新）
- 2023-07-03 村里房子改造（村里房子翻新簡(jiǎn)單方法 村里房子如何翻新簡(jiǎn)單的方法）
- 2023-07-03 老式雕花床圖片大全（老式雕花床翻新簡(jiǎn)單方法 老式雕花床翻新有哪些簡(jiǎn)單方法）
- 2023-07-03 皮鞋頭層和二層有什么區(qū)別（皮鞋是頭層皮好還是二層皮好）
- 2023-07-03 喜羊羊20幾歲生日?qǐng)D片（喜羊羊20幾歲生日）
- 2023-07-03 月薪多少在杭州可以過(guò)得好（在杭州工作月薪多少才可以買的起房子）
- 2023-07-03 山羊皮油蠟工藝怎么樣（山羊皮和山羊油蠟皮衣的優(yōu)缺點(diǎn)）
最新文章：
- 2023-07-03 為什么玉鐲不能戴左手的說(shuō)法（玉鐲在家怎么辨認(rèn)好壞 玉鐲在家應(yīng)該怎么辨別）
- 2023-07-03 盔甲表示什么意思（盔甲顏色有什么講究嗎 盔甲顏色有哪些講究）
- 2023-07-03 鑄鐵鍋開鍋的最佳方法視頻（鑄鐵鍋開鍋和翻新簡(jiǎn)單方法 鑄鐵鍋開鍋和翻新簡(jiǎn)單方法是什么）
- 2023-07-03 舊房翻新的步驟流程（舊房翻新簡(jiǎn)單方法 舊房巧翻新方法是什么）
- 2023-07-03 獸面吊墜的寓意（佩戴獸面有什么講究禁忌 佩戴獸面有哪些禁忌講究）
- 2023-07-03 家具怎樣翻新又環(huán)保又實(shí)用（家俱翻新簡(jiǎn)單方法 家具舊了怎么翻新）
- 2023-07-03 包包顏色大忌風(fēng)水（包的顏色有什么講究嗎 包的顏色有哪些講究）
- 2023-07-03 長(zhǎng)條戶型怎么改造（舊房長(zhǎng)條型翻新簡(jiǎn)單方法 舊房翻新有哪幾種方法）
- 2023-07-03 廚房陽(yáng)臺(tái)如何利用（廚房陽(yáng)臺(tái)翻新簡(jiǎn)單方法 廚房陽(yáng)臺(tái)翻新簡(jiǎn)單方法有哪些）
- 2023-07-03 貼面家具如何改色（貼面家具翻新簡(jiǎn)單方法 貼面家具翻新簡(jiǎn)單方法是什么）
- 2023-07-03 建房子的地理位置有什么講究（學(xué)校合唱位置有什么講究 合唱隊(duì)形怎么站是有講究的）
- 2023-07-03 村里房子改造（村里房子翻新簡(jiǎn)單方法 村里房子如何翻新簡(jiǎn)單的方法）
- 2023-07-03 瓷磚外墻改造翻新施工方案（瓷磚地板翻新簡(jiǎn)單方法 簡(jiǎn)單的瓷磚地板翻新簡(jiǎn)單方法是什么）
- 2023-07-03 彈簧床墊翻新視頻教程（佛山舊床墊翻新簡(jiǎn)單方法 佛山舊床墊翻新的方法）
- 2023-07-03 自制奶茶怎么做最簡(jiǎn)單方法（古建瓦翻新簡(jiǎn)單方法 古建瓦翻新怎么做）