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海水本身是無色的,我們?nèi)庋勰芤姷乃{(lán)色和綠色是因為光的反射。海水呈現(xiàn)藍(lán)色,真正的原因在于光線和海水之間的反射和吸收作用。由于人眼對紫色的感知不如藍(lán)色敏感,于是我們所見到的海洋就呈現(xiàn)出一片蔚藍(lán)的顏色。水對波長較長的光吸收顯著,對波長較短的吸收不明顯。紅光、橙光和黃光在不同的深度時均被吸收了,并使海水的溫度升高。到一定的深度綠光也被吸收了。
海水是海中或來自海中的水。海水是流動的,對于人類來說,可用水量是不受限制的。海水是名副其實的液體礦產(chǎn),平均每立方公里的海水中有3570萬噸的礦物質(zhì),世界上已知的100多種元素中,80%可以在海水中找到。海水還是陸地上淡水的來源和氣候的調(diào)節(jié)器,世界海洋每年蒸發(fā)的淡水有450萬立方公里,其中90%通過降雨返回海洋,10%變?yōu)橛暄┞湓诖蟮厣?,然后順河流又返回海洋。海水淡化技術(shù)正在發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)。
海水是鹽的“故鄉(xiāng)”,海水中含有各種鹽類,其中百分之90左右是氯化鈉,也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的鹵水的主要成分,味道是苦的,因此,含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。
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