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豆?jié){和水果能一起吃（豆?jié){不能和什么水果一起吃）

2023-06-20 10:52:16 百科全書(shū) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 豆?jié){不能和含有鞣酸水果一起吃，例如柿子、獼猴挑、橘子、檸檬等酸性水果，可能在人體中產(chǎn)生不易消化物質(zhì)，豆?jié){也不能和雞蛋一起食用，可能...

豆?jié){不能和含有鞣酸水果一起吃，例如柿子、獼猴挑、橘子、檸檬等酸性水果，可能在人體中產(chǎn)生不易消化物質(zhì)，豆?jié){也不能和雞蛋一起食用，可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分流失的情況，另外豆?jié){和蜜蜂一起食用，可能會(huì)在人體中出現(xiàn)變性沉積。

豆?jié){不可以與哪些水果同吃

鞣酸水果

豆?jié){不能和含有鞣酸含量高的水果一起吃，比如獼猴挑、橘子、檸檬、柿子等酸性水果，因?yàn)槎節(jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，而鞣酸物質(zhì)會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)生成無(wú)法消化的物質(zhì)，不利于人體的吸收。

雞蛋

豆?jié){不能和雞蛋同食，豆?jié){中含有蛋白酶物質(zhì)，而雞蛋中的粘性蛋白會(huì)和蛋白酶物質(zhì)產(chǎn)生結(jié)合，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，而且兩者都屬于高蛋白食物，一起食用可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。

蜂蜜

豆?jié){不能和蜂蜜一起食用，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)物質(zhì)，和蜜蜂一起食用后會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生變形沉積，無(wú)法被人體吸收，如果長(zhǎng)期食用可能會(huì)人體中不斷沉積，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)結(jié)石癥狀。

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