網(wǎng)站首頁(yè) 百科全書 > 正文
面包在冬季室溫條件下一般可以保存3-5天，還要看面包的種類，硬質(zhì)面包一天都放不了，軟面包，尤其是湯種面包，可以放的稍長(zhǎng)時(shí)間。3-5天。但是品質(zhì)也會(huì)隨著時(shí)間而越來(lái)越差。新鮮面包最好密封放在室溫下保存，可以延緩老化。如果想保存更長(zhǎng)時(shí)間，就放到冷凍柜去，可以保存大概兩個(gè)星期。
所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
面包是一種把面粉加水和其它輔助原料等調(diào)勻，發(fā)酵后烤制而成的食品。早在1萬(wàn)多年前，西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時(shí)是利用石板將谷物碾壓成粉，與水調(diào)和后在燒熱的石板上烘烤。這就是面包的起源，但它還是未發(fā)酵的死面，也許叫作烤餅更為合適。大約與此同時(shí)，北美的古代印地安人也用橡實(shí)和某些植物的籽實(shí)磨粉制作烤餅。
花色面包的品種甚多，包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個(gè)大類。它的配方優(yōu)于主食面包，其輔料配比屬于中等水平。以面粉量作基數(shù)計(jì)算，糖用量12%-15%，油脂用量7%-10%，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比，其結(jié)構(gòu)更為松軟，體積大，風(fēng)味優(yōu)良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的風(fēng)味。
版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 砂鍋怎樣開鍋不容易裂（砂鍋怎么用不會(huì)裂）
- 下一篇： 最后一頁(yè)
猜你喜歡：
- 2023-06-17 砂鍋怎樣開鍋不容易裂（砂鍋怎么用不會(huì)裂）
- 2023-06-17 雙面羊絨大衣怎么收納（大衣怎么收納）
- 2023-06-17 韓國(guó)甜寵劇推薦巨甜（甜寵劇推薦巨甜）
- 2023-06-17 類圖包括什么（類圖的定義是什么 類圖的定義介紹）
- 2023-06-17 廣東省廣州市郵政編碼是多少（廣州市郵政編碼是多少 廣州市郵政編碼是什么）
- 2023-06-17 公交車投訴電話查詢（公交車投訴電話）
- 2023-06-17 磨腳后跟圖片真實(shí)（磨腳后跟怎么辦 磨腳后跟如何處理）
- 2023-06-17 鞋子磨腳背（鞋磨腳背怎么辦 鞋磨腳背怎樣處理）
最新文章：
- 2023-06-17 杜鵑花怕凍嗎（醋怕凍嗎）
- 2023-06-17 防止土豆發(fā)芽的小妙招（如何防止土豆發(fā)芽）
- 2023-06-17 夏天泡溫泉好還是冬天泡溫泉好（冬天太陽(yáng)高度高還是夏天太陽(yáng)高度高）
- 2023-06-17 臘腸怎么做好吃（曬干的臘腸怎么存放）
- 2023-06-17 小紅是什么意思（小紅是什么）
- 2023-06-17 砂鍋怎樣開鍋不容易裂（砂鍋怎么用不會(huì)裂）
- 2023-06-17 羽絨棉服能放洗衣機(jī)洗嗎（羽絨棉服能用洗衣機(jī)洗嗎）
- 2023-06-17 電子表管道堵塞如何疏通（管道堵塞如何疏通）
- 2023-06-17 陶瓷砂鍋怎么保養(yǎng)第一次用（砂鍋怎么保養(yǎng)第一次用）
- 2023-06-17 指甲有黑色的小細(xì)線條怎么回事（黑色羽絨服指甲劃痕怎么去除）
- 2023-06-17 毛衣怎么洗蓬松又柔軟不縮水（毛衣怎么洗蓬松又柔軟）
- 2023-06-17 雙面羊絨大衣怎么收納（大衣怎么收納）
- 2023-06-17 淘寶昵稱女生簡(jiǎn)短好聽內(nèi)涵珊（淘寶昵稱女生簡(jiǎn)短好聽）
- 2023-06-17 駕駛證換證時(shí)間前后多少天有效（駕駛證換證時(shí)間前后多少天）
- 2023-06-17 麝香艾灸的作用和禁忌（艾灸的作用和禁忌）