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找個(gè)專業(yè)蒸煮的鍋，加入水放好需要蒸的餐具，開鍋上氣蒸15-20分鐘。
用水煮，找專用消毒用的鍋，加入足量的水，燒開后放入需要煮的餐具，滾水煮10分鐘左右就可以，水末過餐具。
烤箱也可以用來消毒，因?yàn)榭鞠渚邆涓邷?，就得選耐熱的餐具用此方法消毒，調(diào)制120多度就可以。
消毒柜，只需把清潔好的餐具放入消毒柜，打開消毒柜開關(guān)，15-20分鐘就可以完成。
陶瓷過去被公認(rèn)為是無毒餐具，瓷器餐具使用中毒的報(bào)告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)使餐具含有較多的鉛。挑選瓷器餐具時(shí)，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細(xì)膩，燒制好，如果拍彈聲發(fā)啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質(zhì)劣。
一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。另外，不宜用鐵制容器盛食用油，因?yàn)橛皖愒阼F器中存放時(shí)間太久易氧化變質(zhì)。同時(shí)最好不要用鐵制容器煮富含鞣質(zhì)的食物與飲料，如果汁、紅糖制品、茶、咖啡等。
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