今天小編來給大家分享一些關于小米糕的做法 很好吃的一道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、分離蛋清和蛋黃，料理機中倒入蛋黃，玉米油和小米打成細膩的小米蛋黃糊。

2、蛋清中滴幾滴檸檬汁打起粗泡，分三次加入細砂糖，打發(fā)至提起打蛋器能拉起小尖角。

3、蛋白霜中分三次，倒入小米蛋黃糊翻拌均勻，倒入模具中震出大氣泡，蓋保鮮膜。

4、放入蒸籠蒸20分鐘，蒸好后繼續(xù)燜5分鐘取出，馬上倒扣在晾網(wǎng)上，放涼后脫模切塊即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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