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導讀 今天小編來給大家分享一些關于月盛齋醬牛肉做法 怎樣做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、將牛腱子肉洗凈切大塊,然后將牙簽在肉塊...
今天小編來給大家分享一些關于月盛齋醬牛肉做法 怎樣做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、將牛腱子肉洗凈切大塊,然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔
2、將生姜拍散,生姜切片放入裝有牛肉的盆子里,然后撒上十三香,倒入醬油,抹上黃醬,將所有的作料和牛肉塊抓勻,讓牛肉塊均勻的裹上作料,蒙上保鮮膜,靜置1-2個小時,我是早上一早弄好了帶逗逗去上課,中午回家接著做的
3、將鍋中做水,牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中,蓋上鍋蓋開火煮至水快要沸騰時,將表面的血沫子去掉,然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤,配上醋、蒜泥和香油調制的蘸料就能食用了
4、放涼后切塊,配上蘸料一起吃。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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