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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于珍珠鱉的做法 珍珠鱉應(yīng)該怎么食用呢方面的知識吧，希望大家會喜歡哦1、將珍珠鱉剁去頭，放盡血，放入鍋內(nèi)...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于珍珠鱉的做法 珍珠鱉應(yīng)該怎么食用呢方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、將珍珠鱉剁去頭，放盡血，放入鍋內(nèi)加清水 1000毫升燒開，撈出，刮去黑皮，揭下硬蓋，取出內(nèi)臟，剁去爪，剁成 1.8厘米 見方的塊。雞肉也剁成 1.8厘米 見方的塊。蔥姜蒜切末待用。
2、凈鍋置火上，加油燒熱，用蔥姜蒜熗鍋，將珍珠鱉塊、雞塊、醬油放入炒 3分鐘，加入清湯用微火燉 1個半小時，然后用旺火燒沸，去浮沫，淋入蔥椒料酒，裝盆即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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