今天小編來給大家分享一些關(guān)于小辣椒怎么腌制好吃 腌制小辣椒的方法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將買來的小辣椒去把，清除病、蟲、霉?fàn)€果及枝葉等雜質(zhì)后洗凈，將洗凈的辣椒風(fēng)干。

2、在辣椒果基部用竹簽扎幾個(gè)小孔，2-3個(gè)孔為宜，穿透椒肉隔膜，以促使食鹽進(jìn)入。

3、用水將100克食鹽化開，打開火，將食鹽水燒開，待鹽水晾涼后倒入壇中。

4、將小辣椒放入壇中，保證辣椒全部淹沒。

5、一個(gè)星期后把小辣椒撈出，將水分壓干后放入壇中，再加上剩余的鹽，加入醬油，密封，三個(gè)月即可。

6、食用時(shí)加入適量白糖和香油即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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