今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于五昌魚怎么做能好吃 美味的五昌魚方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料。五昌魚一條，豆鼓少許，豆瓣醬，花椒，料酒，老抽，姜蒜末，味精，香醋，蔥花。

2、買魚的時(shí)候要把魚整理干凈，在魚身上劃斜口。拿回家再洗凈控干水，用鹽，豆粉，料酒碼味待好。

3、熱鍋多倒一點(diǎn)油，6成熱時(shí)把魚放進(jìn)去油炸。如果是清油要等油泡散了，小火關(guān)小，才能放魚。炸至兩面要發(fā)黃的時(shí)候撈出，放進(jìn)盤子里。剩余的油放進(jìn)...熱鍋多倒一點(diǎn)油，6成熱時(shí)把魚放進(jìn)去油炸。如果是清油要等油泡散了，小火關(guān)小，才能放魚。4、炸至兩面要發(fā)黃的時(shí)候撈出，放進(jìn)盤子里。剩余的油放進(jìn)豆瓣，姜蒜末，花椒，豆鼓，少許老抽摻香摻水把魚放進(jìn)去。再加點(diǎn)料酒蓋鍋燜個(gè)四分鐘，燒的過程中把魚翻個(gè)面。湯汁要干的時(shí)候加點(diǎn)蔥花，味精，香醋即可，起鍋裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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