今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于淮南牛肉湯配方及做法 請(qǐng)看詳細(xì)看下面教學(xué)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百葉200g（可不放），香菜，蔥姜，料酒，鹽

2、香料配方：草果2個(gè)，香葉5片，香茅10根，八角5個(gè)，桂皮2片，干辣椒花椒適量，陳皮2塊，牛油適量。牛油。

3、將牛肉焯水，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。

4、牛肉湯煮開(kāi)，加點(diǎn)鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，牛肉撈出晾涼備用。

5、將粉絲泡開(kāi)，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。

6、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來(lái)在碗里，最后兌上牛肉湯，擺上牛肉即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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