今天小編來給大家分享一些關(guān)于花螺的做法有哪些 蔡瀾醬腰果爆花螺怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分鐘，撈出后用牙簽將肉挑出，去其內(nèi)臟，殼留用。

2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)放入腰果小火浸炸2分鐘，撈出控油，一分為兩瓣；紅椒洗凈，切重約5克的塊。

3、鍋內(nèi)放入色拉油30克，燒至七成熱時(shí)放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不換辣醬、生抽大火翻炒30秒。

4、最后放入炸好的腰果小火翻勻，上桌前將花螺的殼擺在盤子周圍即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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