今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于海參燒青魚(yú)的做法步驟是什么 青魚(yú)要怎么切方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將青魚(yú)洗凈瀝干，剁成10厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)方塊。

2、海參切成7厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片，下寬湯鍋中焯水待用。

3、炒鍋置旺火上，倒人熟豬油燒熱，下姜粒煸炒，再下魚(yú)塊，倒入黃酒、清水、醬油、鹽、白糖，蓋上蓋燒4分鐘。

4、待魚(yú)塊燒至六成熟時(shí)將海參下鍋，再燒2分鐘。

5、燒入味后用濕淀粉勾芡，撒上蝦蛋，裝盤(pán)即成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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