今天小編來給大家分享一些關(guān)于海參燒青魚的做法步驟是什么 青魚要怎么切方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將青魚洗凈瀝干，剁成10厘米長、2厘米寬的長方塊。

2、海參切成7厘米長、2厘米寬的片，下寬湯鍋中焯水待用。

3、炒鍋置旺火上，倒人熟豬油燒熱，下姜粒煸炒，再下魚塊，倒入黃酒、清水、醬油、鹽、白糖，蓋上蓋燒4分鐘。

4、待魚塊燒至六成熟時將海參下鍋，再燒2分鐘。

5、燒入味后用濕淀粉勾芡，撒上蝦蛋，裝盤即成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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