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蔥爆牛肉咋做(蔥爆牛肉怎么做 有哪些步驟)

2022-09-06 22:33:14 百科全書來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蔥爆牛肉怎么做 有哪些步驟方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、牛腱子肉洗凈,去筋膜,用清水浸泡2小時后,...

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蔥爆牛肉怎么做 有哪些步驟方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、牛腱子肉洗凈,去筋膜,用清水浸泡2小時后,撈出,控干,切成小方塊,再搗成薄片,把大蔥白洗凈,切成滾刀片;

2、牛肉放入瓷碗內(nèi),放入芝麻,大蒜末、生姜末、醬油25克,辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻,腌漬,使牛肉滲進調(diào)味料;

3、干蘑菇水發(fā)后,洗凈,去蒂,切長絲;

4、炒鍋內(nèi)倒入豆油,燒八成熱,放入牛肉片、蘑菇絲、大蔥白絲爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精鹽、味精炒勻,淋芝麻油,出鍋;

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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