今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于家常水煮魚 具體做法分享方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將魚清洗切成片（或者塊）放入鹽，味精，料酒，淀粉腌制10分鐘。魚頭從中間劈開(kāi)！

2、黃瓜切條，芹菜切段，與豆芽，木耳分別焯水（用水煮熟）。瀝干水分放到盆里備用！

3、蒜切片，辣椒切段，放在邊上備用。

4、大火熱鍋，放油！油熱放入豆瓣醬炒至變色出香味（豆瓣醬可以根據(jù)個(gè)人口味多放些，我都是用的丹丹豆瓣醬），把魚頭，魚骨放里翻炒，加入水（能淹沒(méi)魚即可）。

5、等水沸騰，加入腌制好的魚肉，（根據(jù)切的情況，掌握燒制時(shí)間），肉好即可出鍋。放上切好的蒜片，干辣椒段。

6、熱鍋放油，加入花椒、八角、大料，小火燒制十分鐘。淋到乘好的魚上，即完成！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：