今天小編來給大家分享一些關(guān)于炒河粉不粘鍋的技巧 3招幫你解決粘鍋問題方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

廣式早茶，品種多，口味豐富，河粉是各大茶樓排行榜前十名，但我們自己做的炒河粉經(jīng)常會(huì)粘鍋，有什么技巧可以讓炒河粉不粘鍋嗎？

方法/步驟

炒河粉不粘鍋的技巧

1.河粉炒之前抹點(diǎn)油，這樣炒河粉不粘鍋，韌而滑爽。

2.炒牛肉、豆芽、河粉，全要大火爆炒，才會(huì)油亮干香。

3.炒河粉的時(shí)候要鍋鏟和筷子同時(shí)使用，一起翻炒，河粉才不會(huì)斷，不會(huì)碎。

炒河粉怎么做：

(1)開始油不要太多，就覆蓋鍋大部分，讓鍋受熱均(2)放入河粉，慢慢翻炒，讓河粉受熱均勻

(3)河粉受熱均勻后，會(huì)有彈性，當(dāng)吸干鍋里的油!這時(shí)候再加入一點(diǎn)油!(這很重要)!然后加醬油!翻炒!(4)把處理好的配料加入翻炒即可!

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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