對(duì)于老雪花多少度這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些老雪花多少度相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、老雪花的酒精度數(shù)是4.1%，但是因?yàn)橹谱鞴に噯?wèn)題，老雪花雜醇油含量高。高級(jí)醇形成了啤酒的香氣和風(fēng)味。當(dāng)啤酒中高級(jí)醇含量過(guò)高時(shí)，會(huì)影響啤酒的風(fēng)味和口感，但飲后會(huì)“上頭”而嚴(yán)重影響到啤酒的質(zhì)量。

3、很多人誤解認(rèn)為老雪花勁大是因?yàn)槎葦?shù)高達(dá)11.5%。但其實(shí)11.5%是麥芽濃度，麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)，根據(jù)它的濃度來(lái)鑒定啤酒可儲(chǔ)存期。

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