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2、銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。

3、白果的確含有一部分的毒素，中毒時(shí)可出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。指導(dǎo)意見：白果個(gè)頭大的一天不可吃超過(guò)8粒，個(gè)小的13粒。吃前要把白果剝?nèi)ネ馄?，最重要的一點(diǎn)是不要忘了去除它中間的芯，芯是導(dǎo)致中毒的最關(guān)鍵部位。然后可以和清水冰糖一起在中火在微波爐里轉(zhuǎn)4分鐘取出來(lái)食用。

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