想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于甙與苷的區(qū)別方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于甙與苷的區(qū)別方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、一、性質(zhì)不同

2、1、甙：有機(jī)化合物的一類，通常都為白色結(jié)晶，大多數(shù)甙無色，無臭，具苦味。少數(shù)甙有色如黃酮甙、蒽甙、花色甙等。少數(shù)具甜味，如甘草皂甙。多數(shù)甙呈中性或酸性，少數(shù)呈堿性。多數(shù)甙可溶于水、乙醇，有些甙可溶于乙酸乙酯與氯仿，難溶于乙醚、石油醚、苯等極性小的有機(jī)溶劑。

3、2、苷：苷大多為帶色晶體；溶于水；通常味苦，有些有毒；多數(shù)苷類呈中性或酸性，少數(shù)呈堿性。

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5、二、存在方式不同

6、1、甙：廣泛存在于植物體中，中藥車前、甘草、陳皮等都是含甙的藥物。

7、2、苷：苷廣泛分布于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中。

8、三、作用不同

9、1、甙：皂甙類成分能降低液體表面張力而產(chǎn)生泡沫，故可作為乳化劑；不少皂甙還有降膽固醇、抗炎、抑菌、免疫調(diào)節(jié)、興奮或抑制中樞神經(jīng)、抑制胃液分泌，殺精子、殺軟體動(dòng)物等作用。有些甾體皂甙也有抗腫瘤、抗真菌、抑菌及降膽固醇作用，大量用作合成甾體激素的原料。

10、2、苷：可用于中草藥中甙類成分的檢識(shí)。水解前后的還原性通常用Fehling試驗(yàn)來檢查。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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