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大螺絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單(大螺絲的做法簡(jiǎn)介介紹)

2022-07-30 22:22:14 百科全書(shū)來(lái)源:
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1、

1、

2、一、辣炒螺絲。

3、1、準(zhǔn)備食材:螺絲500g、干辣椒6顆、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、花椒粒、食用油。

4、2、蒜拍松,不需切小塊,我切兩半。紅辣椒切段、姜切片。

5、3、螺絲在菜場(chǎng)買(mǎi)的切好的,回來(lái)滴香油泡了2天。撈出在用手搓洗,控干。

6、4、倒炒菜差不多的油,中小火把花椒,干辣椒,姜煸出香味??馗伤穆萁z倒入翻炒。

7、5、炒5分鐘后,放兩勺老抽,鹽(炒菜的兩倍,要不不入味),老抽滾了后加開(kāi)水,漫過(guò)螺絲,蓋鍋蓋燜。

8、6、水蒸發(fā)去一半后加糖,一勺生抽,收一下汁就好了。

9、二、紅燒螺絲。

10、1、準(zhǔn)備食材:螺絲,生姜,干辣椒,糖,鹽,蔥料酒,生抽。油加熱,加入生姜,然后到入螺絲,偏炒一會(huì)兒,依次加油料酒、生抽,鹽,糖、一點(diǎn)點(diǎn)醋,最后加入水,跟螺絲一樣平就可以了。

11、2、出鍋撒點(diǎn)蔥。

12、三、薄荷螺絲。

13、1、準(zhǔn)備食材:螺絲洗凈,剪去尾部。熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香,加入螺絲爆炒。

14、2、加入少量白酒,再加半瓶啤酒,調(diào)入生抽,鹽,糖,大火收汁。

15、3、薄荷洗凈,切碎,出鍋前撒入,翻拌即可出鍋。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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