當(dāng)前大家對于食用菌營養(yǎng)都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下食用菌營養(yǎng)，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于食用菌營養(yǎng)的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、食用菌最重要的營養(yǎng)來源是碳源。

2、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、碳水化合物與纖維素。

3、蛋白質(zhì)在菇類中平均含蛋白質(zhì)達(dá)4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中賴氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分豐富。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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