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2、辛奇指的是韓國(guó)泡菜，是一種發(fā)酵食品，是韓國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)料理之一，以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、魚露為配料。2013年聯(lián)合國(guó)教科文組織正式將韓國(guó)“腌制越冬泡菜文化”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2021年7月，韓國(guó)文化體育觀光部正式提出韓國(guó)泡菜統(tǒng)一譯名為“辛奇”。

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