相信目前很多小伙伴對于湖南蒸臘魚制作方法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與湖南蒸臘魚制作方法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、洗凈切塊。

2、香蔥洗凈切末，大蒜去皮拍拍、姜洗凈切末，干紅辣椒泡泡切末。

3、熱鍋冷油，油熱8成下臘魚塊。

4、煎到兩面金黃色撈起裝碗。

5、加入豆豉。

6、大蒜末。蒸魚豉油、辣椒末，撒上少許白糖。

7、蒸鍋加水、放入臘魚。

8、大火蒸20分鐘，取出撒上香蔥末即可。

臘魚比較咸，浸泡時間久一些，去掉咸味。

豆豉不能加的太多，要不太咸了。

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