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1、《飲料生產(chǎn)技術》是科學出版社2010年9月1日出版的圖書，內(nèi)容涉及識別飲料生產(chǎn)常用輔料、包裝飲用水生產(chǎn)技術、碳酸飲料生產(chǎn)技術、果蔬汁飲料生產(chǎn)技術、蛋白飲料生產(chǎn)技術、茶飲料生產(chǎn)技術、固體飲料生產(chǎn)技術和其他飲料生產(chǎn)技術八大部分，包括各種飲料的工藝流程、操作要點及產(chǎn)品質(zhì)量標準等知識。

2、《飲料生產(chǎn)技術》適合作為高職高專食品加工技術、食品生物技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品貯運與營銷等專業(yè)的教材，同時也可供食品企業(yè)和行業(yè)的管理、技術人員參考。

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