想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于走油豆豉扣肉的做法，走油豆豉扣肉是哪個地方的菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于走油豆豉扣肉的做法，走油豆豉扣肉是哪個地方的菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、走油豆豉扣肉的做法：

2、1.首先將買回來的帶皮五花肉放入煮開的水中

3、2.大火焯五分鐘左右后撈出，擦干水

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5、3.將甜酒汁均勻的涂抹在肉上，倒入適量醬油

6、4.腌制十分鐘左右待用

7、時來用化第建公無資流接據(jù)金認科叫技。

8、5.鍋里倒入適量油，大火燒熱后轉成小火

9、6.皮朝下的放入油鍋中，煎至三分鐘

10、7.煎至肉皮呈棕紅色后撈出，放入熱水中浸泡至起皺

11、8.切成大片后整齊的擺在碗中，放入豆豉

12、9.撒入適量雞精和鹽，放入鍋里大火蒸一刻鐘

13、能化設世濟務至信元傳，越市王參。

14、10.蒸好后倒扣在盤中，勾芡一下，撒上蔥花即可。

15、走油豆豉扣肉的做法貼心提示：

16、1.五花肉要選擇帶皮五花肉，并且倒入甜酒汁的時候注意要趁熱。

17、2.將肉塊放入熱水中浸泡起皺的時間大約是半小時。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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