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1、用碗兌汁，放入白糖、醋、料酒、醬油、鹽。

2、鍋中放入食用油，將鱈魚(yú)塊放入鍋中，中火煎至金黃色，盛入盤(pán)中。

3、鍋中再添入少許油，油熱后，放入蔥姜蒜熗出香味。

4、將煎好的鱈魚(yú)塊放入鍋中，倒入兌好的汁，再加入適量的水，沒(méi)過(guò)鱈魚(yú)，中火燒至魚(yú)肉熟透、入味，并且湯汁還有少許時(shí)，就可以出鍋了，醬香濃郁，特別好吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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