目前大家應(yīng)該是對(duì)海星能吃嗎（海星悄然成美味）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于海星能吃嗎（海星悄然成美味）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

海星能吃嗎（海星悄然成美味）

海星通常有著艷麗的色彩，五角星形的外形很是漂亮。但是，這種活體的海星本身是有毒性的，如果沒(méi)有加工好或者食用的方法不對(duì)，有可能引起中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀。

許多外地的游客到青島游玩時(shí)喜歡吃海鮮，近期，膠州灣泛濫的海星因?yàn)樽罱欢螘r(shí)間頻上“熱搜”。一時(shí)間在手機(jī)朋友圈里，各種調(diào)侃組團(tuán)來(lái)青島吃海星，吃不飽不讓走的段子紅遍網(wǎng)絡(luò)。

海星外形很漂亮，小心食用，防止食物中毒

海星一時(shí)成海鮮界的“網(wǎng)紅”。有一家自媒體還說(shuō)，島城當(dāng)?shù)氐膫€(gè)別商家開(kāi)始啟用冷庫(kù)，將海星煮熟后放置到冷庫(kù)里再陸續(xù)上市。

發(fā)生在游客身上有這樣的一件教訓(xùn)：前不久，市南區(qū)食品與藥品主管部門(mén)就接到某某游客的反映：一家三口人在海邊游玩后晚餐在市南區(qū)云霄路22號(hào)附近的“某某海鮮餃子城”點(diǎn)了一份海星和其他菜，結(jié)賬時(shí)花費(fèi)395元，沒(méi)想到晚上到即墨區(qū)后就出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，折騰了一夜也沒(méi)有好，于是，他們?nèi)业结t(yī)院治療、打點(diǎn)滴，隨后打電話找到這家飯店工作人員，對(duì)方竟然不承認(rèn)是在在他們店里吃的食物，他們只好向食品和藥品主管部門(mén)投訴和反映。

近期，也有的抖音小視頻也曬出多個(gè)吃了海星后食物中毒問(wèn)題的受害人。

雖然有的游客為了嘗鮮，吃了海星，但是，并不是所有的人都可以享受這道美味的。有海鮮過(guò)敏的史或者是體質(zhì)弱的老人和孩子都容易“中招”，輕則“通泄不止”，重則，出現(xiàn)休克。

另外，活體海星有毒性，煮熟以后失去毒性，可以食用。如果是熟不透或是脾胃功能較差的患者，吃了以后有可能引起胃腸道不適，出現(xiàn)腹瀉等癥狀，可以適當(dāng)口服止瀉的藥物治療，大多不需要特殊處理。如果是對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏，盡量不要吃或者不吃。海星的表面有刺和皮膚腺，腺體可以分泌粘液有毒，不要觸摸，避免損傷皮膚，發(fā)生中毒的情況。當(dāng)然，有的海星的肉質(zhì)很少，沒(méi)有食用價(jià)值。

鮮海星體內(nèi)含有嗜鹽菌，容易引起食物中毒癥狀，也會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀，尤其是過(guò)敏體質(zhì)者食用后極容易出現(xiàn)急性過(guò)敏性皮疹、蕁麻疹等癥狀，一但發(fā)生海星中毒，建議及時(shí)地正規(guī)醫(yī)院確診，在醫(yī)生正確指導(dǎo)下采取針對(duì)性治療措施。

最后，提醒廣大游客，如果食用海鮮后出現(xiàn)上述不適患者一定要立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的建議下進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的治療，以免引起更嚴(yán)重的后果甚至感染性休克危及生命。

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