1、新加坡的美食有海南雞飯、咖喱魚(yú)頭、咖椰烤面包、辣椒螃蟹、椰漿飯、肉骨茶、炒粿條、水粿、窩打、雞肉沙爹、炒果條、胡蘿卜蛋糕、萬(wàn)通面、魚(yú)米粉、豬肉粉、牡蠣煎蛋等。

2、1、雞肉沙爹：香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來(lái)美食，一只只雞肉串經(jīng)火炭一番燒烤后，再配上飯團(tuán)、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來(lái)小吃。沾上精心調(diào)制的黃梨花生醬，稱(chēng)得上絕頂美味，是本地人和游客的最?lèi)?ài)美食之一。

3、2、海南雞飯：海南雞飯是新加坡早期移民的菜色。做法簡(jiǎn)單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹調(diào)海南雞飯的每一部分都必須一絲不茍，方能做出美味無(wú)比的佳肴，是新加坡美食之選。

4、3、咖喱魚(yú)頭：咖喱魚(yú)頭是最具新加坡風(fēng)味的美食代表之一，這道香辣的印度佳肴以一大塊石斑魚(yú)頭或紅鯛魚(yú)頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖喱湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚(yú)頭鮮嫩美味。

5、4、叻沙：叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。

6、5、椰漿飯：椰漿飯雖然是一道傳統(tǒng)的馬來(lái)族佳肴，但它也是民眾喜愛(ài)的早餐選擇。椰漿飯得名與其烹飪方法，用椰漿烹煮米飯，再用一點(diǎn)香蘭葉略微調(diào)味，為米飯賜予撲鼻的香味。這一經(jīng)典美食可分為兩種類(lèi)型，傳統(tǒng)的馬來(lái)式加入江魚(yú)仔、堅(jiān)果、黃瓜和雞蛋。而另一種則是中式做法，里面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉香腸、魚(yú)餅、以及午餐肉等。

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