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1、直接將雞腿放進(jìn)電飯煲里，加上清水沒(méi)過(guò)雞腿，按下蒸煮健，電飯煲就會(huì)自動(dòng)工作。

2、這期間別閑著，洗一顆小蔥和一塊生姜，小蔥切成段，生姜切片待用。

3、雞腿煮開(kāi)之后打開(kāi)蓋子，將蔥段和生姜片放進(jìn)去，然后關(guān)上蓋子繼續(xù)煮大概五分鐘。

4、琵琶腿是很容易煮熟的，因?yàn)樵圻@個(gè)是炸雞腿，所以煮得太爛口感會(huì)非常不好的，所以煮熟就可以了。煮熟之后撈出老控干水，用食鹽水一層層往上刷，讓雞腿入味。

5、雞腿就在那兒晾干，咱現(xiàn)在找一些面粉放在碗里。

6、把控干水的雞腿放進(jìn)面粉里滾一滾，放雞腿全部均勻的沾上面粉，記得用手捏一捏，能讓雞腿上的面粉粘得更牢固一些。

7、鍋里倒入稍微多一些的植物油，燒熱，然后小火。

8、將裹上面粉的雞腿快速放進(jìn)油鍋里，用筷子翻滾幾下，一面炸的金黃的時(shí)候翻過(guò)來(lái)炸另一面。注意了，剛剛給雞腿控水的時(shí)候一定要控干水，不然這個(gè)時(shí)候會(huì)往外濺油的，別問(wèn)我咋知道的，我現(xiàn)在胳膊上全是被熱油燙出來(lái)的紅點(diǎn)子。

9、炸雞腿用的時(shí)間非常短，也就是不到一分鐘的時(shí)間，因?yàn)殡u腿是熟的，所以只要你讓外皮變得酥脆就行。喏，雞腿炸好啦，金黃金黃的，看著就很誘人。搭配上辣醬，或者是番茄醬，味道都是絕對(duì)棒棒噠！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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