相信目前很多小伙伴對于好吃的雞蛋餃子的家常做法優(yōu)質都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與好吃的雞蛋餃子的家常做法優(yōu)質相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、把豬肉洗干凈控水后再剁成肉末，放進裝蔥花的大碗里。加一勺蠔油和一勺鹽，少量雞粉和五香粉，攪拌均勻后腌十分鐘。

2、把雞蛋打進另一個碗里，放少量鹽，再用筷子打散成蛋液。

3、鍋燒七成熱，只發(fā)一點點油，把鍋都沾在油就好，不能太多油，要不蛋液就會起泡泡，就失敗了。可以把鍋拿起來打轉煎小火煎。

4、看到蛋液底層已經凝固，中心還沒有，就把豬肉餡放一點進去。

5、用鍋鏟把蛋皮包到肉餡，再翻過來煎一下下。

6、用同樣的方法把所有蛋液做完，都放在盤子里備用。肉餡還有好多沒用完，然后做成了肉丸子，還多了個菜。

7、燒一大碗水，水開了后把蛋餃子放進去，蓋蓋子隔水蒸八到十分鐘。

8、時間到了，不要急于打開鍋蓋，等鍋里面的水蒸氣出完了再小心端出來。好吃的雞蛋餃子做好了。

在煎蛋液時，一定要記住，不能發(fā)太多油，只能一個一個來煎，要不多一點油，蛋液都會起泡泡，你就無法包住肉餡了。<br/>蒸的時間不要太長，一般8分鐘左右就好了。

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