相信目前很多小伙伴對(duì)于在家怎樣做發(fā)糕優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與在家怎樣做發(fā)糕優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將過篩后的各種粉混合均勻待用。

2、將水和黑糖、砂糖倒入碗內(nèi)攪拌拌勻，做成糖漿。

3、將糖漿倒入裝有混合均勻的粉的碗內(nèi)，攪拌均勻，在攪拌的過程中加入酵母。

4、把攪拌均勻的面團(tuán)放在特定的盤子上面，面團(tuán)上面覆蓋濕布，讓酵母發(fā)酵，發(fā)酵一般是40分鐘到2個(gè)小時(shí)。（檢測發(fā)酵好的方法就是觀察面團(tuán)里面的氣泡是否均勻）

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)放入蒸鍋中，用冷水蒸，大概蒸20分鐘-一個(gè)小時(shí)，根據(jù)具體的面團(tuán)大小選擇蒸煮時(shí)間。

6、等到計(jì)算到大概蒸的差不多的時(shí)候就可以出鍋了，出鍋后就不能再次蒸了，一定要注意出鍋的時(shí)間。

發(fā)糕最好趁熱吃完，放過夜的發(fā)糕在第二天吃之前最好在熱一下。

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