目前大家應該是對如何制作草莓醬（每年三月都要做的草莓醬）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于如何制作草莓醬（每年三月都要做的草莓醬）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

如何制作草莓醬（每年三月都要做的草莓醬）

月美食最不能錯過的就是草莓醬，紅彤彤的實在是太誘人了，饞得我直流口水。每年三月都會做幾次草莓醬來解饞，今年還沒做過呢。把孩子送去學校之后，就去水果店買了兩斤草莓，回家熬醬去了。

自制草莓醬的做法是非常簡單的，自己做的量不大，不需要放任何添加劑，當然，糖是不能少的。只要花一點時間和耐心，很快就能吃到香甜美味的草莓醬了。

草莓醬的吃法有很多，可以抹面包、夾饅頭，還可以拌酸奶，搭配蛋糕做成果醬蛋糕，還可以放到面包片里做成果醬三明治，或者做成果醬餅干?？傊灰阌胁葺u，想怎么吃都可以！來看看我的草莓醬是怎么做的吧！

【自制草莓醬】

【原料】：新鮮草莓1000g、冰糖60g；

【詳細制作過程】：

先準備草莓， 我這個草莓個頭比較大，后面需要切小一點。如果有小顆粒的紅草莓，用小一點的也是挺好的。

把草莓清洗干凈，我一般是放在清水里，放點面粉拌均勻，泡5分鐘左右再沖洗干凈。除了面粉，放點鹽或淀粉也可以；

把清洗干凈的草莓去掉葉子，切成小塊放到大碗里；

再加入冰糖拌均勻，腌2-3小時。冰糖不容易化，需要腌的時間久一些，如果想節(jié)省時間可以把冰糖換成白砂糖或者冰糖粉；

腌過的草莓塊出了很多草莓汁在碗里，這個時候就腌好了；

把腌過的草莓連汁一起倒入鍋里，小火熬煮，邊煮邊攪拌；

煮的過程中，草莓還會不斷地出汁，肉眼可見草莓變小，湯汁變多，這個時候一定要小火，邊煮邊攪拌，不能停；

大概15-20分鐘左右，鍋里的湯汁越來越濃稠，而草莓塊越來越小，達到自己想要的濃稠度，即可關(guān)火出鍋。

兩斤草莓熬出來一大碗草莓醬，看著顏色很是漂亮，味道香甜誘人，特別好吃。

草莓醬做好以后放涼，就可以裝到干凈的玻璃瓶里，密封后冷藏保存。如果密封得好，保存時間還挺長的，不過自制草莓醬還是建議一次少量制作，想吃的時候隨時現(xiàn)做比較好，新鮮更好吃！

我的家人們都喜歡用草莓醬抹面包，尤其是孩子們，夾饅頭也是很受歡迎的吃法。除此以外，強烈建議用自制草莓醬搭配自制無糖酸奶，真是特別搭，濃稠香甜，不是糖的香甜，而是草莓的果味香甜，比買來的草莓酸奶要好吃許多倍。

草莓醬的做法分享到這里了，最近草莓季，一定不要錯過自制草莓醬，希望小伙伴會喜歡。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方。

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