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東北年夜飯菜譜大全（東北普通人家年夜飯18個(gè)菜）

本期導(dǎo)讀：給南方人看看，東北普通人家年夜飯18個(gè)菜，東北過(guò)年該有的樣子

東北過(guò)年,過(guò)得是喜慶。東北人非常重視除夕的年夜飯，早早地都備好了年貨，通常這頓飯必須包括所謂的“四大件兒”，這四樣菜即雞、魚、排骨和肘子，好像只要缺了其中一樣，這頓飯就顯得非常不“地道”。

東北的年夜飯菜肴數(shù)量必須是雙數(shù)，一般一桌12道菜、16道菜、18道菜等等，家家戶戶都會(huì)擺上平日里很少見(jiàn)的，或是寓意吉祥的菜品大魚大肉管夠造，吃到最后，得有剩菜，如果菜吃光了，不是說(shuō)明你菜做的好吃，而是你菜做少了，不夠吃，小氣。

忙乎了一天，做了18個(gè)菜，有葷有素，有涼菜有熱菜，下酒硬菜多，節(jié)日氣氛濃，一家人開開心心過(guò)大年。下面一起看看東北普通人家的年夜飯，你喜歡這樣的年夜飯嗎？

【家常燉魚】

【燉小笨雞】

【紅燒排骨】

【扒肘子】

【醬牛肉】

【醬豬手】

【油燜大蝦】

【熘白肚】

【開邊蠶蛹】

【熘肉段】

【焦熘丸子】

【紅腸、干腸、小肚拼盤】

【皮凍】

【蒜薹炒肉絲】

【藕片炒菜心】

【山藥炒木耳】

【家常涼菜】

菜肴都介紹完了，你喜歡這樣的東北年夜飯嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表你的看法和想法，或者嗮一嗮你家的年夜飯，一起歡歡樂(lè)樂(lè)過(guò)大年。

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