目前大家應(yīng)該是對醬油雞的做法（醬油雞的做法有哪些）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于醬油雞的做法（醬油雞的做法有哪些）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

醬油雞的做法（醬油雞的做法有哪些）

這道菜是我家非常喜歡的一道菜，制作簡單卻很好吃，雞肉滑嫩無比，制作過程是根據(jù)我自己平時的烹飪習(xí)慣和經(jīng)驗制作的，難度很小非常容易上手

By angel祎宸

用料

仔雞 一只

小蔥 一把

醬油 30毫升

生姜 一塊

生抽 5毫升

食用油 25毫升

藤椒油 3毫升

食鹽 少許

香菜 2根

做法步驟

準備食材，清洗干凈，雞頭我沒有要，因為家人都不吃

準備30毫升醬油，我用的是李錦記的紅燒醬油

把醬油均勻涂抹于雞身上，腌制20分鐘

20分鐘后再次均勻涂抹醬油，雞肚內(nèi)均勻涂抹少許鹽，然后再重復(fù)一遍

在腌制好的雞身上均勻涂抹一層食用油

蔥切兩段，姜切片

去鑄鐵鍋洗干凈，鍋底涂抹少量食用油

將切好的蔥段，姜片，均勻的擺放在鍋底

放入腌制好的雞，腌制產(chǎn)生的汁一起倒入鍋內(nèi)

倒入適量料酒，因為做這個雞我不用水的，所以放了大約50毫升料酒

1來中火，到鍋中開始冒出水汽轉(zhuǎn)成中小火，15～20分鐘，用筷子可以輕松戳穿雞肉即可，這個時間和雞的大小有關(guān)

1放入香菜和辣椒粒

1淋上少許生抽

1另取一個鍋加入少許食用油和藤椒油至九成熱

1將熱油淋在雞身上，上就可以吃了

1雞肉非?；郏梢灾苯映?，也可以做少許椒鹽，撕開雞肉沾著吃，都很好吃

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