今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于里脊肉餅的醬汁怎么調(diào) 具體做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：五花肉600G 筍干200G 老抽200ML 啤酒250ML 五香粉5G 冰糖10G 大蒜4瓣八角1枚 開水250ML 鹽5G。

2、做法：

1）筍干清洗干凈后，放入鍋內(nèi)加適量水（沒(méi)過(guò)它2CM為宜），大火煮開后關(guān)火，放置冷卻，然后換涼水浸泡2小時(shí)，中間換一次水。五花肉洗凈，切成一厘米見方的塊狀，用廚房紙吸干表面水份。

2）炒鍋中放入油，燒至七成熱時(shí)下入五花肉，煎至肉塊兩面顏色微焦時(shí)盛出。

3）將煎五花肉的油倒出不用，鍋內(nèi)加入開水，放入肉，老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉約30分鐘。

4）放入浸泡好的筍干，調(diào)入鹽，攪拌均勻繼續(xù)燉煮20分鐘后即可出鍋！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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