今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣式油角的包法過程 手把手教會你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

油角是廣州等地家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同。在廣州，油角有大有小預(yù)示一家平安 。油角象征的吉祥意義，形狀像“荷包”，亦即錢包，寓意來年有錢有人。

1、食材：面粉 1500g、啤酒 400ml、雞蛋 6個、油 200g、花生米 250g、糖 100g、白芝麻 80g。

2、做法步驟：鍋燒干，倒入花生米，小火炒熟炒香花生米。炒熟的花生米，盛出放涼，然后將花生衣用手搓走，只剩下白花花的花生米，并將花生米搗成碎塊。

3、隨后分別將面粉跟白芝麻放入鍋中，小火炒至金黃色，裝出備用。準(zhǔn)備一個裝餡料的大盆，放入搗碎的花生米，然后再放入椰蓉、炒好的面粉、白砂糖，炒好的白芝麻。

4、隨后將盆中的材料充分?jǐn)嚢杈鶆?，這樣，油角的餡料就做好了。

5、將面粉、雞蛋，加入適量的油和糖，并導(dǎo)入啤酒，將面粉和成面團(tuán)。取一個靜置好的小面團(tuán)，搟開搟薄搟均勻。

6、然后用一個圓形模具扣出一張張圓形的皮，做成油角皮。然后，準(zhǔn)備開始包。取一個油角皮，放入餡料。然后將皮對折，將餡料抱起來。從邊上開始捏，封口。從一邊到另一邊，幾次循環(huán)后，一個漂亮的油角就包好了。

7、就按照這樣的方式，將全部的油角包完。然后開始最后一步，炸油角準(zhǔn)備。先將鍋燒干，倒入大量的油，這里用的油豬油最好，植物油也可以。

8、開鍋燒至油起泡泡。油熱好后，將包好的油角分批放入油鍋中炸至金黃色。然后用漏勺撈起涼涼，滴干水分就可以了！廣式油角就做好了！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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