今天小編來給大家分享一些關于青萊炒磨茹紅燒茄子不用炸的做法 送給愛吃茄子的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備食材：紫茄子、雞腿肉、干辣椒、青椒等

2、紫茄子洗凈，切塊，放入清水中浸泡5分鐘，然后撈出來瀝干水。

3、熱鍋，倒油，油溫180度左右倒入茄子塊炸熟變軟，撈出

4、鍋中留少許油，放入切好生姜、雞腿肉爆炒

5、加干辣椒、青椒翻炒

6、把炸好的茄子也倒入、再加一勺高湯；如果沒有高湯的可以用適量的水代替

7、放鹽、醬油、翻炒收汁，放蔥炒均出鍋

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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