今天小編來給大家分享一些關(guān)于好吃的冷面怎么做才最正宗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準(zhǔn)備食材

2、調(diào)冷面湯

3、冷水沖涼

4、放入配菜

5、澆冷面湯

方法/步驟

首先把冷面放在盆中用清水泡30分鐘。在等候冷面泡好的時間里，把黃瓜切絲，西紅柿，香菜切好，放入盤中。火腿腸切片。把雞蛋煮好，剝?nèi)テ?，切成兩半放在盤中。冰塊從冰格中倒入碗中備用。再準(zhǔn)備一小碟辣白菜。

然后就是調(diào)冷面湯了。把適量的白糖、鹽、醋、醬油、雞精、大拌菜口味的沙拉汁放在盆中，倒入適量的涼開水，攪拌均勻。喜歡甜的口味的可以多放些糖，喜歡酸的可以多放些醋，這個根據(jù)自己的口味來調(diào)制。

鍋中放入清水燒開后，把泡好的冷面放進(jìn)去煮，等看到冷面煮的透明時，撈到盆中，用冷水沖涼。

把適量的冷面放入大碗中，上面放上黃瓜絲、香菜、雞蛋、火腿腸片、辣白菜、冰塊，再滴入黑芝麻油。

把調(diào)好的冷面湯用勺子澆在上面，冷面就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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