今天小編來給大家分享一些關(guān)于黃鱔的做法大全 喜歡吃的快學(xué)起來,好吃又好學(xué)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、去市場買黃鱔的時候盡量選大一點的，一般賣黃鱔的人會幫忙去除內(nèi)臟。回家后用水洗一下，用刀改小塊。并用鹽、料酒和姜片先腌制入味。

2、切好姜、蒜、辣椒等備用。

3、熱鍋倒入食用油，先取一到兩片桂皮和八角炸出香味。

4、倒入腌好的黃鱔片，用大火先炒一下，變色后用盤子盛出來。

5、再炒辣椒、蒜等 。

6、倒入黃鱔，加入木耳，放一些水把黃鱔燜熟。

7、最后加入鹽、生抽、少量雞精就可以出鍋裝盤了。香味撲鼻，是一道不錯的下飯菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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