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2、生物大分子物質(zhì)包括多糖，脂質(zhì)，蛋白質(zhì) ，DNA，,RNA；

3、1、多糖：多糖是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過(guò)10個(gè)的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物；

4、2、脂質(zhì)：是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，供給機(jī)體所需的能量、提供機(jī)體所需的必需脂肪酸，是人體細(xì)胞組織的組成成分；

5、3、蛋白質(zhì)：是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分；機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與；蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，還與生命現(xiàn)象有關(guān)；

6、4、DNA：全稱為脫氧核糖核酸，是一種生物大分子，可組成遺傳指令，引導(dǎo)生物發(fā)育與生命機(jī)能運(yùn)作；

7、5、RNA：全稱為核糖核酸，存在于生物細(xì)胞以及部分病毒、類病毒中的遺傳信息載體。

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