想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于老鼠肉為什么也能冒充羊肉串方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于老鼠肉為什么也能冒充羊肉串方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、1，羊肉串貴。自古以來，羊肉就是一種比較貴的肉，所以造假歷史非常長(zhǎng)，掛著羊頭賣狗肉說的就是這個(gè)。

2、2，羊肉串的羊肉味不重。人們?cè)敢獬匝蛉獯鄬?duì)不愿意吃烤全羊、羊肉湯等，就是因?yàn)檠蛉獯碾兜?，這也與做的方式有關(guān)，如果把羊肉切大一些的話，羊肉味會(huì)重很多，但一般羊肉串的肉都很小，所以羊肉串的味道都很淡，這就很容易被冒充。

3、3，羊肉串的香料味很重。現(xiàn)在很多的食品都是香料味特重的那種，羊肉串只是其中一個(gè)，有著很多的孜然味和辣椒味，這些香料味進(jìn)一步掩蓋了肉本身的味道，使得造假很容易。如果你去要羊肉串，不要孜然不要辣椒，那么串是假的的概率會(huì)下降一大截。

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5、4，老鼠肉其實(shí)挺不錯(cuò)的，不過有一股淡淡的臊味。但在烤出來之后，那股臊味跟膻味反而相差不是很大，甚至都不用羊油掩蓋味道就很像。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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