想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于順德大良哪里的蛋糕好吃方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于順德大良哪里的蛋糕好吃方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、都好吃。

2、還有好吃的：大良崩沙、大良野雞卷、大良牛乳、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅。

3、順德的“鳳城炒賣(mài)”也是聲名遠(yuǎn)播，值得一嘗。

4、大良崩砂：以糖鹽面團(tuán)制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸則成。

5、形似蝴蝶，色澤金黃，甘香酥脆。

6、大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所設(shè)的“成記”油炸店創(chuàng)制。

7、后經(jīng)李禧及后人的繼承發(fā)揚(yáng)和改進(jìn)，逐漸形成了“李禧記”這個(gè)老字號(hào)。

8、大良野雞卷是順德大良的特色菜肴：正宗的大良野雞卷，并不使用雞肉，而是將肥豬肉、瘦豬肉和火腿肉切條，以肥肉墊底鋪上瘦肉再鋪上火腿肉，蒸熟后油炸而成。

9、1920年代大良躉頭（即現(xiàn)今的華蓋市場(chǎng)內(nèi)）宜春園酒家董程師傅創(chuàng)。

10、他有一道叫“雪耳雞皮”的菜色，用肥嫩雞肉連皮烹制。

11、制作該款菜剩下大量碎雞皮和碎雞胸肉，他就用豬肉卷起雞肉油炸，稱為“炸雞卷”，推出后大受歡迎導(dǎo)致雞肉碎不夠用，于是他改用瘦肉代替并改良制法。

12、因?yàn)闆](méi)有用雞肉，所以叫“野雞卷”。

13、大良牛乳：大良牛乳，又叫金榜牛乳，是一種原產(chǎn)于順德大良金榜村（現(xiàn)金榜居委會(huì)）的白色圓狀薄片牛奶制成品，順德美食之一，有“東方芝士”稱號(hào)。

14、因其圓片形狀，故也被稱為“金榜牛乳餅”。

15、大良牛乳始于明代，味道略咸而甘甜可口，可佐粥下飯。

16、除大良外，東南亞多個(gè)華人聚居地也有生產(chǎn)。

17、 。

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