相信目前很多小伙伴對于鴨子肉的功效與作用都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與鴨子肉的功效與作用相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、鴨血鴨血性味咸寒，有補血、解毒效益，治療癆傷吐血，以熱酒調(diào)服鴨血即見效，古人還有以鴨血來解鴉片毒。一般是以酒沖飲或熱飲，亦有外用敷治的。月經(jīng)期間潮熱、胃口不開、不思茶食，取白鴨之血，溫酒調(diào)服；或喝飲白鴨血，早、晚餐前約飲用100毫升左右，可治中風(fēng)。平常家常菜也常利用鴨血豆腐，即鴨血令其冷卻凝固，水煮熟如豆腐狀，炒韭菜或酸菜，或煮酸菜鴨血湯，都有開胃暖中、促進食欲之作用。

2、鴨頭鴨頭在坊間有專門鹵味或鹵水煮，一般都當零食啃食，其實鴨頭另有食療功效，可通利小便，去水腫，并治面赤、煩躁、喘急。

3、鴨肪鴨肪即鴨的脂肪油，取得后熬熟去渣，儲存在冰箱內(nèi)備用。鴨脂的性味甘平，多用于外用藥，以鴨脂調(diào)和半夏粉末，可敷治瘰疬腫脹而膿發(fā)不出。也有些飯店用烤鴨后出的油做成鴨油蔥花餅，味道蠻不錯。

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