相信目前很多小伙伴對于用電飯煲怎么做蛋糕都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與用電飯煲怎么做蛋糕相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；

2、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；

3、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；

4、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會發(fā)現(xiàn)面都團到一起（不用加水）；

5、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發(fā)現(xiàn)5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；

6、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；

7、放涼后，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！

比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。

9、