相信目前很多小伙伴對(duì)于如何淹臘八蒜都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何淹臘八蒜相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將剝好皮的大蒜裝進(jìn)容器里面，最好是玻璃或者陶瓷的容器，最好不要用塑料的容器，因?yàn)樗芰系娜萜骺赡軙?huì)與醋發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)，影響口味和健康。將蒜裝入容器大約三分之二的位置就可以了。

2、倒入米醋。腌制臘八蒜我們家一般都是選用米醋，將 米醋導(dǎo)入裝有盛好蒜的容器里面，倒?jié)M，擰緊蓋子就可以了。

3、將臘八蒜放在避光的地方，靜靜等候，到除夕晚上 吃水餃的時(shí)候開封，蒜香伴隨著米醋的清香，沁人心脾，在加上香噴噴的餃子和此起彼伏的鞭炮聲，這些與我才是過(guò)年的感覺(jué)。

4、充當(dāng)作料。腌制好的臘八蒜，除了在除夕的時(shí)候就餃子，還可以充當(dāng)做菜的作料，在無(wú)論是涼拌還是烹飪，加入臘八蒜的菜總是會(huì)讓我感覺(jué)回味無(wú)窮。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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