相信目前很多小伙伴對于蒜蓉粉絲娃娃菜怎么做都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與蒜蓉粉絲娃娃菜怎么做相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、焯好的粉絲撈出過下涼水，不易粘連，擺在盤底。娃娃菜放鍋內(nèi)汆燙。

2、大約2分鐘娃娃菜就變軟了，撈出來攥干水分以便更好的吸收醬汁的味道，將娃娃菜擺在粉絲上面。開始炒制至關(guān)重要的醬汁了，鍋中倒少許油，油燒熱把蒜蓉倒進(jìn)去，翻炒出香味。

3、下入肉末進(jìn)行煸炒。 炒至肉末變色，放入適量蒜蓉辣醬翻炒，用量的多少自己掌握，喜歡吃辣味的可以多放一些。蒜蓉的清香和蒜蓉辣醬的蒜香融合在一起，蒜香味更加的濃郁誘人。將蒜蓉辣醬與肉末炒勻后，加一小碗清水。放入少許鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，蒜蓉辣醬本身是有咸味的，因?yàn)橥尥薏撕头劢z沒有味道，所以醬汁要調(diào)制的味道重一些。 水燒開后，勾點(diǎn)水淀粉，攪拌均勻，使醬汁有糊糊的感覺。

4、炒好的辣醬直接放到娃娃菜上，放入燒開水的鍋中，上鍋大火蒸5分鐘，即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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