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1、下面這個(gè)方法也比較簡單，一般在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個(gè)口子，接著再用剪刀的平面把整個(gè)腦子挑出來，而這個(gè)時(shí)候蝦線就會(huì)整根被扯出來了。這個(gè)方法可以讓下的尾部保持完整，看起來比較美觀。

2、用這個(gè)方法的時(shí)候要注意不要把腦子弄破，否則蝦線就出不來了，所以在挑蝦線的時(shí)候用手或者是剪刀不鋒利的那一面。

3、還有一個(gè)辦法就是剪開蝦的背部，用剪刀小心在蝦背部的中間剪開一條縫，這時(shí)候一定要小心，最好不要把蝦線也剪短了，剪斷了的話會(huì)為我們?nèi)コr線增加難度。

4、剪開之后可以看到蝦線就在剪開的縫隙里，這時(shí)候用手就可以把蝦線去掉了，但是這個(gè)方法比較費(fèi)時(shí)，推薦前兩種方法。

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