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腎結(jié)石患者可以吃核桃。早在唐代就有過(guò)這樣的記載，近年的各種醫(yī)學(xué)理論書籍也均給予解釋。有文獻(xiàn)認(rèn)為，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止粘蛋白和鈣離子結(jié)合，從而阻止了結(jié)石的形成。也有報(bào)道表示，核桃肉能夠酸化尿液，以調(diào)節(jié)酸堿值，這使得磷酸鎂胺結(jié)石、草酸鈣結(jié)石等無(wú)法在酸性環(huán)境中生存。

吃核桃可以治腎結(jié)石。這是因?yàn)?，核桃中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白與鈣離子結(jié)合，從而阻止了結(jié)石的形成，也有報(bào)道認(rèn)為，核桃肉能夠酸化尿液，調(diào)節(jié)PH值，這使得磷酸鎂銨結(jié)石、草酸鈣結(jié)石等無(wú)法在酸性環(huán)境中生存。因此，多吃核桃是可以促進(jìn)排石的。腎病治療專家還介紹說(shuō)腎病患者可以多吃一些其他對(duì)于腎結(jié)石有利的食物，如：含草酸鹽成分低的食物，含維生素A多的食物，多吃黑木耳。

多喝水，不憋尿，多喝多尿有助于細(xì)菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出體外，減輕腎臟和膀胱受害的機(jī)會(huì)。

少喝啤酒，有人認(rèn)為啤酒能利尿，可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質(zhì)，他們相互作用，可使人體內(nèi)的尿酸增加，成為腎結(jié)石的重要誘因。

控制肉類和動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量，因?yàn)槿忸惔x產(chǎn)生尿酸，動(dòng)物內(nèi)臟是高嘌呤食物，分解代謝也會(huì)產(chǎn)生高血尿酸，而尿酸是形成結(jié)石的成份。因此，日常飲食應(yīng)以素食為主，多食含纖維素豐富的食品。

太咸的飲食會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān)，而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用，并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過(guò)程。食鹽每天的攝入量應(yīng)小于5克。

如果食物中草酸鹽攝人量過(guò)多，尿液中的草酸鈣又處于過(guò)飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

睡前別喝牛奶由于牛奶中含鈣較多，而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2～3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結(jié)石。

服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì)增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結(jié)石形成。

人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

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